오래동안 버섯은 건강한 면역력을 키워준다고 믿어왔다. 현대 과학자들은 연구 끝에 그 리유를 밝혀냈는데 버섯은 백혈구의 생산을 증대시키고 보다 공격적인 활동을 하도록 작용한다는 것이다.

　　따라서 감기에 걸렸다 싶을 때 먹으면 매우 좋은 음식이다. 버섯은 자주 조금씩 먹으면 좋다. 하루에 15~30그람 정도 료리에 넣어서 먹거나 랭동피자 우에 얹어서 먹어도 된다.

　　출처:외신

　　편집:김철진