질환의 감염을 막고 세균에 강한 알리신이라는 물질이 들어있다. 영국에서 나온 한 연구에서는 12주 동안 마늘 추출물을 투여받은 사람들은 감기에 걸리는 확률이 3분의 2까지 떨어진 것으로 나타났다.

　　일주일에 마늘 6쪽을 먹는 사람들의 경우 대장암은 30%, 위암은 50%까지 발병률을 낮출 수 있다는 연구 결과도 있다. 적정 섭취량은 하루 생마늘 2쪽을 먹거나 일주일에 서너번 료리에 으깨 넣어 먹으면 된다.

　　출처:외신

　　편집:김철진