고중입시와 대학입시를 앞두고 수험생들의 식단조합이 신체상태에 직접적인 영향을 미친다. 림상영양과 전문가들은 수험생의 식단은 담백한 맛과 균형잡힌 영양을 핵심 원칙으로 하고 시험전 식사는 맹목적으로 보충하거나 일상식단을 변경할 필요가 없다고 밝혔다.

　　장사시중심병원 림상영양과 부주임의사 손연은 수험생들에게 3끼의 주식을 정량으로 섭취할 것을 당부했다. 매끼 주식량은 쌀밥100g이 적당하다. 부모는 밥을 지을 때 옥수수, 참마 등의 잡곡을 적절히 섞어 복합탄수화물에 의존하여 지속적으로 에너지를 공급받고 혈당변동으로 인해 수험생이 졸리고 집중력이 떨어지는 것을 방지해야 한다.

　　손연은 수험생들의 아침식사로 삶은 닭알 하나, 녹두련자죽 한그릇, 생선 또는 닭고기를 적당량 섭취하고 록색 잎 채소와 함께 우유나 무설탕두유를 추가할 것을 건의했다. 비장과 위장이 약한 수험생들은 우유를 마실 때 소량의 생강조각을 추가할 수 있고 유당에 약한 수험생은 따뜻한 무설탕두유를 선택할 수 있다. 이외 유툐우(油条), 튀긴 빵, 케이크, 밀크티 등 설탕이 함유된 음식은 최대한 적게 섭취할 것을 건의한다.

　　손연은 수험생들에게 저녁식사는 80% 배불리 먹으면 된다고 조언했다. 저녁식사는 담백해야 하고 수험생은 잠들기 한시간전에 식사를 하지 않음으로써 야간 위장의 소화부담을 줄여야 한다. 수험생들에게 가장 중요한 것은 평소 식습관을 유지하고 과학적인 식단으로 상태를 안정시키며 여유롭게 시험을 맞이하는 것이다.

　　출처: 인민넷 조문판

　　편집: 전영매