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아이반찬으로 딱 좋은 떡버섯잡채
//hljxinwen.dbw.cn  2021-09-24 15:02:15

  재료:

  떡볶이떡 150g, 새송이버섯 1/2개, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 올리브유 1큰술, 잣 1큰술, 소금 약간, 물 3컵

  떡 밑간 재료:

  맛술 1큰술, 양조간장 1큰술, 다진 양파 1작은술, 참기름 1작은술

  양념 재료:

  양조간장 1/2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술

  만드는 법:

  1.새송이버섯은 길이대로 2등분 한 후 얇게 썰고 당근과 양파는 가늘게 채썬다.

  2.냄비에 떡볶이떡을 데칠 물을 끓인다.

  3.떡볶이떡은 길이로 2등분 한 후 끓는 물에 넣고 센불에서 5분간 데친 후 체에 받쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

  4.볼에 떡 밑간 재료를 모두 넣고 잘 섞은 후 떡볶이떡을 넣고 섞어준다.

  5.달군 팬에 올리브유를 두르고 새송이버섯, 양파, 당근을 볶는다.

  6.떡볶이떡과 양념 재료, 잣을 넣고 고루 섞으며 볶아준다.

  7.부족한 간은 소금을 더해주면 완성!

  /종합

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