재료:
떡볶이떡 150g, 새송이버섯 1/2개, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 올리브유 1큰술, 잣 1큰술, 소금 약간, 물 3컵
떡 밑간 재료:
맛술 1큰술, 양조간장 1큰술, 다진 양파 1작은술, 참기름 1작은술
양념 재료:
양조간장 1/2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술
만드는 법:
1.새송이버섯은 길이대로 2등분 한 후 얇게 썰고 당근과 양파는 가늘게 채썬다.
2.냄비에 떡볶이떡을 데칠 물을 끓인다.
3.떡볶이떡은 길이로 2등분 한 후 끓는 물에 넣고 센불에서 5분간 데친 후 체에 받쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
4.볼에 떡 밑간 재료를 모두 넣고 잘 섞은 후 떡볶이떡을 넣고 섞어준다.
5.달군 팬에 올리브유를 두르고 새송이버섯, 양파, 당근을 볶는다.
6.떡볶이떡과 양념 재료, 잣을 넣고 고루 섞으며 볶아준다.
7.부족한 간은 소금을 더해주면 완성!
/종합