봄철은 칼시움보충의 ‘황금기’이다. 그중 검은깨를 자주 먹으면 다음과 같은 효능이 있다.

　　1. 봄철 칼시움보충제

　　봄에는 해빛이 비교적 충분하고 야외활동이 많으며 뼈에 의한 칼시움 흡수와 리용도 증가한다. 이 때 칼시움이 많은 음식을 많이 먹으면 칼시움을 보충하고 뼈건강을 유지하는 데 좋다.

　　연구에 따르면 검은깨는 칼시움, 마그네시움, 철 및 기타 영양소가 풍부히 함유하고 있어 뼈와 근육의 건강을 유지하는 데 매우 중요하다.

　　검은깨 100g당 칼시움 함량은 780mg으로 우유 속 칼시움 함량의 6~7배이고 마그네시움 함량은 290mg, 철분 함량은 22.7mg이다.

　　2. 간과 신장을 보하고 정혈을 보익해

　　검은깨는 달고 성질이 온화하여 보익효과가 있으며 양기를 해치지 않고 화기를 돕지 않아 간장과 신장에 좋은 식품이다. 전문가들은 검은깨 50g을 물에 끓여 마시면 신장을 보양할 수 있다고 추천한다.

　　3. 모발을 보호하고 흰머리를 개선해

　　검은깨는 모발에 영양을 공급하여 머리를 검고 윤기나게 한다. 검은깨는 비타민 E와 단백질을 풍부히 함유하고 있어 탈모개선에 도움이 되는바 흰머리가 나고 건조한 머릿결을 가진 사람들에게 적합하다.

　　4. 혈액순환 개선

　　검은깨에 함유된 불포화지방산은 주로 올레산과 리놀레산으로 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 되며 피부장벽기능을 유지하고 피부수분을 유지하는 데 도움이 된다.

　　5. 로화지연

　　전문가에 따르면 검은깨 100g당 비타민 E 함량은 50.4mg으로 항산화 및 로화 지연에 도움이 된다고 한다.

　　주의: 전문가들은 검은깨의 지방함량이 높기 때문에 맹목적으로 다량 섭취하지 말고 하루에 10~15g을 섭취하는 것이 좋다고 건의했다. 과도한 지방은 혈중지질과 간에 불필요한 부담을 줄 수 있다.

　　출처: 인민넷 조문판

　　편집: 장성복