제20회 중국조선족(연길)생태된장오덕문화절 및 오덕된장술축제(이하 된장문화절축제)가 6월 9일 오전 연길시 의란진 련화촌에 위치한 오덕된장술유한회사 원료기지인 천하제일 민들레 생태 된장마을에서 펼쳐졌다.
6월 9일부터 9월 29일까지 이어지는 이번 된장문화절 축제 행사는 연길시인민정부에서 주관하고 연변오덕된장술유한회사, 연변생태문화협회, 연길시문화관, 연변중화문화추진회, 연변민간문예가협회, 연변향토문화연구회의 주최로 펼쳐진다.
료해에 따르면 된장문화절축제 기간 된장담그기, 장독대고사, 신주빚기, 민속공연, 천가족된장담그기, 서법미술필회, 촬영작품전시, 진달래장터, 시가랑송회 등 다양한 행사들이 련이어 펼쳐진다.
이날 된장문화절축제에서는 된장담그기 성급무형문화유산 전승인의 지도하에 연길시문화관의 53명 된장담그기 시범표현이 펼쳐진 가운데 천가족된장담그기 체험행사가 펼쳐졌다. 연변오덕된장술유한회사 총경리인 로영란의 소개에 따르면 올해 된장문화절축제에 참가한 인원수는 력대 최고로 근 1만여명이 참가, 행사의 주요내용의 하나인 된장담그기체험에 조선족된장담그기에 관심이 있는 많은 가정들이 찾아와서 한차례 유익한 된장담그기 문화체험을 진행했다. 연길시에서 온 김씨 녀성은 가족과 함께 된장담그기 체험행사를 진행했다면서 이런 체험활동은 매우 유익하고 즐거운 체험이고 특히는 후대들에게 민족전통음식을 전승하고 알게 하는 매우 좋은 기회가 되였다고 말했다.
지난 2005년 8월 25일 민간인 몇십명이 모여서 시작된 된장문화절축제는 올해까지 이미 20회를 맞이하게 되였다. 그동안 된장문화절축제를 통해 연변생태문화협회를 출범시키였고 문화자신감을 안고 된장의 날을 정하여 문학, 음악, 촬영, 미술 등 다양한 방식으로 된장오덕 및 음식문화의 정수를 끊임없이 발굴하고 전승해오고 있다. 2016년부터 정부의 축제로 격상된 된장문화절축제 행사는 지난해 전국축제문화관광대회에 참가하여 ‘우수브랜드'상을 수여받으면서 인류사회가 지향하는 육체건강과 정신건강이 겸비된 문화시대를 선도해나가고 있으며 지역사회가 사랑하고 즐기는 브랜드 명품 축제로 거듭나고 있다.
연변오덕된장술유한회사 리동춘 리사장
연변오덕된장술유한회사 리동춘 리사장은 된장문화절축제가 다년간 꾸준히 이어져오고 있는 데는 연길시정부를 비롯한 유관부문과 사회각계의 적극적인 지지와 참여가 있었기 때문에 가능했다면서 우리의 전통음식인 된장도 성급 무형문화유산에 이름을 올렸으며 향후 축제가 초심을 잃지 않고 전통문화를 전승하고 생태문명를 선양하며 건강발효산업 시대를 이끌고 연변의 대건강 민족브랜드산업을 창출해나가는 취지를 계속해서 꾸준히 이어나갈 것이라고 밝혔다.
출처:길림신문
편집:김철진
