재료(2인분):

　　삼겹살 300g, 팽이버섯 2봉, 마늘 10쪽

　　소스 재료:

　　맛술 2큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 다지마늘 1작은술, 후추 약간 '

　　만드는 법:

　　1.팽이버섯은 밑동을 자르고 얇게 썬 삼겹살 끝 쪽에 두고 돌돌 말아준다. 소스 재료는 볼에 넣고 섞어준다.

　　2.달군 팬에 약간의 기름을 두르고 삼겹살 말이와 마늘을 넣은 후 약간의 소금, 후추를 뿌려 노릇하게 굽는다.(삼겹살 말이의 이음새 부분부터 익힌다)

　　3.고기가 익으면 팬에 기름기를 닦고 소스를 넣어 윤기나게 조린다.

　　4.알맞은 그릇에 담아 료리가 완성된다.

　　출처: 종합

　　편집: 왕남