재료(4인분):

　　간소고기 500g, 라자냐 6장, 마늘 3-4개, 당근 1/2개, 셀러리 1대, 양파 1/2개, 파마산치즈 100g, 우유 1컵, 올리브오일 2큰술, 슈레드 모짜렐레치즈 2컵, 토마토소스 1병(300g), 건바질 1작은술, 다진 파슬리 약간, 후추가루 약간, 소금 1/2 작은술

　　만드는 법:

　　1.당근, 셀러리, 양파는 잘게 다져준다. 마늘은 편 썰어준다.

　　2.달군 팬에 올릴브오일을 두른 후 당근, 양파, 셀러리를 넣어 볶아준다. 볶은 야채는 접시에 덜어준다.

　　3.야채를 볶은 팬에 올리브오일을 두른 후 마늘을 넣어 볶다가 간 소고기를 넣고 소금, 후추를 뿌려 바싹 볶아준다.

　　4.고기가 다 익으면 볶아둔 야채와 건 바질, 토마토소스를 넣어 볶아준다.

　　5.우유를 조끔씩 넣어가며 30분 정도 끓여 라구소스를 완성한다.

　　6.오븐 용기에 소스를 얇게 펼친 후 라자냐를 깔고 그위에 라구소스, 라자냐, 슈레드 치즈, 파마산 치즈 순서대로 층층이 쌓은 후 호일 또는 종이호일을 덮어준다.

　　7.200도로 예열한 오븐에서 약 20분간 굽고 호일을 벗기고 5분 정도 더 구워준다.

　　8.라자냐에 다진 파슬리를 뿌려주면 료리가 완성된다.

　　출처: 종합

　　편집: 왕남