제13회 중국 국제 피클푸드 엑스포가 11월1일부터 5일까지 사천(四川)성 미산(眉山)시에서 진행된다. 엑스포는 국제와 국내 피클푸드 식품산업의 교류와 협력을 추진하는 플랫폼을 구축하고 천부(天府) 미산의 도시홍보를 확대하며 피클푸드 식품산업의 고품질 발전을 추진하는데 취지를 뒀다.
피클푸드 엑스포는 미산 컨벤션센터에 전시관을 뒀으며 피클푸드 전시관과 국제식품관, 국내식품관, 시설제조관, 특색상품관 등 다섯개 전시관과 미식 전시존을 두었고 총 면적이 3만제곱미터이며 국제와 국내 참가업체 200여개를 요청하였다. 이중에서 프랑스와 독일, 한국, 일본 등 나라의 국제 전시 참가업체가 50여개이다.
최근 들어서서 중국국제피클푸드엑스포의 영향력이 점차 커져 유수한 동파(东坡)미식에 생기와 활력을 부여하였다. 피클푸드(절인채소)로 출발한 동파미식은 미산의 미식을 세계에 진출시켰으며 절인채소를 위주로 하여 알곡과 식용유, 조미료, 사탕과 과자, 유제품, 축산품, 엽차 등 식품산업체계를 형성하였고 계열식품이 멀리 미국과 일본, 한국 등 100여개 나라와 지역에 판매되고 있다.
/국제방송
