재료:

　　양송이버섯 4개, 생표고버섯 4개, 만가닥버섯 1통, 방울토마토 8개, 적양파 1/2개, 마늘 4톨, 안초비(다진 것) 5마리, 버터 3큰술, 생바질 잎 6장, 올리브 오일 적당량, 소금/후춧가루 적당량씩

　　만드는 법

　　1. 생표고버섯은 두껍게 썰고, 양송이버섯은 반으로 썬다. 만가닥버섯은 먹기 좋게 찢는다.

　　2. 방울토마토는 반으로 썰고, 적양파는 채 썬다. 마늘은 슬라이스 한다.

　　3. 팬에 올리브 오일을 듬뿍 두르고 마늘과 적양파, 버섯, 버터 1큰술을 넣어 볶는다. 소금과 후춧가루를 뿌리고 숨이 죽으면 안초비 다진 것을 넣는다.

　　4. 토마토를 함께 넣고 볶다가 마지막으로 버터 1큰술을 넣고 채 썬 바질 잎을 얹어 마무리한다.

　　/종합