- 굴 무우국
재료: 이금기 프리미엄 굴소스 1/2 큰술, 굴 200g, 두부 1/2모, 무 한토막, 물 550㎖, 청고추 1개, 홍고추 1개, 소금 약간, 후추 약간
1. 청고추와 홍고추는 어슷하게 썰고 무는 약 2㎝ 크기 정사각형으로, 두부는 한입 크기로 썰어준다.
2. 냄비에 물을 붓고 굴소스를 넣고 끓여 육수를 만든다.
3. 육수가 끓어 오르면 무를 넣고 끓여준다.
4. 무가 투명해지면 굴과 두부, 청고추, 홍고추를 넣는다.
5. 끓이면서 소금과 후추를 더해 간하여 완성한다.
/매경