- 오징어 콩나물찜

　　재료: 오징어 1마리, 바지락 100g, 콩나물 100g, 쪽파 한 줌, 홍고추 1개

　　양념 재료 : 중화 두반장 2큰술, 고추가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간, 물 5큰술

　　1. 바지락은 해감시키고 오징어는 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

　　2. 쪽파는 4㎝ 길이로 자르고 홍고추는 슬라이스한다.

　　3. 작은 볼에 양념 재료를 넣고 잘 섞어준다.

　　4. 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 바지락과 양념장을 넣어 볶는다.

　　5. 살짝 볶은 뒤 오징어를 넣고 함께 볶아준다.

　　6. 쪽파, 콩나물을 넣고 중불에서 3분 더 볶는다.

　　/매경