//위암

　　소화되기 어려운 음식이나 섬유소가 많이 함유된 음식은 위에 부담이 될 수 있습니다. 더덕이나 도라지, 미나리 등 섬유소가 질긴 채소와 감, 대추 같은 과일, 현미, 보리, 팥 등 소화가 어려운 곡물은 피하는 것이 좋습니다.

　　하루 필요 열량과 영양소는 나누어 먹는 것이 좋습니다. 음식을 충분히 씹으면 기능이 저하된 위의 분쇄작용을 돕고, 침 속 소화효소 작용을 높이기 때문에 천천히 식사하는 습관을 기르는 것이 좋습니다. 물은 한번에 많이 마시지 말고, 소량씩 자주 마셔야 합니다.

　　또 위가 좋지 않을 경우, 위 저장과 소화 능력이 떨어져 식도를 통과한 음식물이 금새 장으로 내려가기도 하는데요. 짠 음식은 장으로 수분을 끌어들이게 되니, 되도록 간은 약하게 해서 음식을 섭취하시길 바랍니다.

위암 환자를 위한 닭안심브로콜리수프

　　브로콜리에는 암세포 증식 억제에 효과가 있는 이소티오시아네이트(isothiocyanate)와 설포라펜(Sulforaphene), 인돌3카비놀(indole-3-carbinol) 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 수프에 들어가는 닭안심은 최고의 단백질 식품이죠. 하지만 과잉섭취는 금물입니다.