흔히 구할 수 있는 상추가 장건강 개선은 물론이고 눈의 피로 완화와 수면의 질 향상 등 다양한 효과를 기대할 수 있다는 전문가의 설명이 나왔다.

　　전문가에 따르면 상추에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 촉진하고 체내 로페물과 독소의 배출을 도와 변비 개선에 도움을 준다. 특히 장에 쌓인 독소는 피부 트러블의 원인이 될 수 있어 상추는 장건강과 함께 피부관리에도 도움이 되는 식재료로 평가된다.

　　눈건강에 리로운 성분도 다량 함유돼있다. 상추에 풍부한 비타민 A는 망막 세포의 기능 유지와 야맹증 예방에 관여하며 루테인은 황반을 보호하고 청색광으로부터 눈을 지키는 역할을 한다. 이는 스마트폰이나 모니터 등 전자기기 화면을 자주 보는 현대인에게 특히 필요한 성분으로 눈의 피로를 줄이고 시력 저하 예방에도 도움을 줄 수 있다. 상추는 수면의 질을 높이는 데에도 긍정적인 역할을 한다. 줄기를 자를 때 나오는 유백색 진액에는 ‘락투카리움’이라는 진정 성분이 들어있어 신경을 안정시키고 불면 완화에 도움이 될 수 있다. 실제로 과거 유럽에서는 상추가 수면 보조와 진정 목적으로 활용된 사례도 보고된 바 있다.

　　이외에도 상추에는 비타민 B1, C, 칼슘, 철분, 엽산, 칼륨 등 다양한 영양소가 균형 있게 함유돼있다. 이들 성분은 혈액순환과 뼈 건강, 면역력 유지에 리롭고 특히 철분과 엽산은 빈혈 예방에 중요한 역할을 해 가임기 녀성과 임산부에게 권장되는 영양소로 꼽힌다. 또 수분 함량이 높고 열량과 탄수화물 비률이 낮아 체중관리나 식이조절이 필요한 사람에게도 적합하다.

　　출처:외신

　　편집:김철진