재료(2인분, 약 20개):

　　미나리 150g, 샤부샤부용 소고기 140g

　　간장 겨자 소스:

　　간장 2큰술, 겨자 0.5큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 물 3큰술

　　만드는 법

　　1. 미나리 줄기의 착색된 부분이나 너무 굵거나 억센 부분은 잘라낸다.

　　2. 미나리가 잠길 정도의 넉넉한 물에 식초 1큰술을 넣어 약 10분 정도 담가둔다.

　　3. 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 헹군 뒤 물기를 탈탈 털어 준비한다.

　　4. 도마 위에 고기를 펴고 10㎝ 길이로 잘라둔 미나리를 올려 돌돌 말아 올린다.

　　5. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 4를 올려 중불에 굽는다.

　　6. 간장 겨자 소스 재료를 모두 섞은 뒤 소고기 미나리 말이와 함께 찍어 먹는다.

　　출처: 종합

　　편집: 왕남