재료:
랭동깐새우 1봉, 양송이버섯 1팩, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 밀가루 2큰술, 후추 약간.
튀김옷 재료: 밀가루 1/2컵, 계란 3개, 빵가루 1컵
만드는 법:
1.랭동 새우살은 해동해서 준비한다.
2.대파, 당근, 양파는 잘게 다져준다.
3.믹서기에 새우, 양송이버섯을 넣고 조금 굵게 갈아준다.
4.볼에 갈아준 반죽, 대파, 당근, 양파, 밀가루, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어준다.
5.볼에 달걀을 풀어 달걀물을 만들고 쟁반 2개에 밀가루와 빵가루를 각각 펴준다.
6.손에 기름을 발라준 후 반죽을 잡아 동그랗게 모양을 만들어 밀가루, 계란물, 빵가루 순서로 입혀준다.
7.팬에 김을을 넣고 달구어지면 만든 새우볼을 넣고 튀겨준다.
8.튀긴 새우볼은 꺼내어 잠시 기름을 빼주면 완성!
/종합