재료(2인분):

　　생크림 350mL, 우유 200mL, 소고기(다짐육) 100g, 양송이버섯 4개, 방울토마토 4개, 양파 1/2개, 버터 1큰술, 물 500mL, 바게트 슬라이스 2쪽, 파슬리가루 약간, 소금 약간, 후추가루 약간

　　만드는 법:

　　1. 양파는 먹기 좋은 크기(2cm)로 네모지게 썰고, 양송이버섯도 양파와 비슷한 크기로 1/4 등분 한다. 방울토마토는 꼭지를 뗀 뒤 반 자른다.

　　2. 약불로 달군 냄비에 버터를 넣은 뒤 쇠고기와 양파, 양송이버섯을 넣고 연한 갈색빛이 돌 때까지 볶는다.

　　3. ②의 냄비에 물 500mL를 넣고 1/3이 졸아들 때까지 중불에서 끓인 뒤 생크림과 우유를 넣고 저어가며 약불로 졸인다.

　　4. 수프가 걸쭉해지면 소금과 후춧가루로 간을 하고 반 자른 방울토마토를 넣고 불을 끈다.

　　5. 그릇에 미트 크림 수프를 담고 후추가루와 파슬리가루를 뿌린 뒤 바게트를 곁들인다.

　　출처: 종합

　　편집: 왕남