최근 흑룡강의 유기농 배추절임(酸菜)이 큰 인기를 얻은 뒤 룡강의 많은 록색식품들이 소비자들의 각광을 받고 있다. 모 전자상거래 플랫폼에서 이달 "동북, 록색, 유기농" 등 검색어가 달린 상품의 검색량이 1억 8천만 회에 달하며 "룡강의 록색"이 전국 각지를 푸르게 물들이고 있다.

　　룡강의 제품은 왜 '록색'일가? 룡강의 록색제품이 왜 좋을가? 데이터를 통해 그 비결을 풀어보자.

　　2억 5,000만무 흑토지 유기질함량 전국보다 1.2%포인트 높아

　　래영재(来永才) 성 농업과학원 부원장은 "록색, 유기농 식품을 발전시킴에 있어서 우리 성은 절대적으로 주도적 우세가 있다"며 "우리 이곳은 산이 좋고 물이 맑으며 기름진 땅이 있기 때문"이라고 말했다. 송눈평원과 삼강평원의 드넓은 땅에 걸쳐 있는 흑룡강은 세계 3대 황금 흑토지대 중 하나이다. 전국 제3차 국토조사 결과에 따르면, 우리 성은 현재 2억 579만무의 경작지를 보유하고 있으며 전국 흑토 면적의 50.6%를 차지하고 있다.

　　래영재 부원장은 "흑룡강은 토지 개간이 늦게 시작돼 토양이 잘 보존되여 있고 수역, 대기 등의 오염이 덜한 데다가 지역 내 독특한 식생과 모재층(母质), 지형조건이 토양 부식물질의 축적에 토대를 닦아주어 경작층이 두껍고 토질이 기름진 룡강의 흑토를 만들었다"고 설명했다.

　　성 농업농촌청의 데이터에 따르면 우리 성은 경작지 품질 평균 등급이 3.46으로 동북 흑토지역보다 0.13 등급이 높다. 또 토양 유기질 평균 함량이 36.2그램/킬로그램으로 전국 평균수준보다 1.2%포인트 높으며 동북 흑토지대에서 토양 유기질 함량이 가장 높은 성(省)이다.

　　래영재 부원장은 좋은 토양만 있다고 되는 게 아니라며 "최적의 기후 조건도 우리 성의 록색 식품이 다른 생산지역보다 우월한 중요한 요소 중의 하나"라고 말했다. 우리 성은 고위도 한랭지역에 위치해 있어 곡물 생장기에 일조가 충족하고 일조시수가 길며 낮과 밤의 일교차가 커서 농산물 조건물질의 축적에 유리하다. 겨울철에는 랭동시간이 길어 병충해가 적고 여름철에는 낮이 덥고 밤이 서늘하여 농작물의 건조물질과 미량원소의 축적이 많고 품질이 우수하다. 산 좋고 물 좋으며 땅이 기름진 훌륭한 조건이 록색, 유기농 식품의 개발을 위한 천혜의 자연조건을 마련해주었다.

　　1,158개 록색식품 인증 주체 생산량 1,500만톤 초과

　　량호한 생태계가 흑룡강 록색식품 대성(省)의 좋은 이미지를 만들어냈고 17년 표준화 경영이 제품의 하드파워를 만들어냈다.

　　2005년 8월 중국에서 록색식품 원료 표준화 생산기지 건설을 시작한 이래 우리 성은 17년간의 표준화 경영건설을 통해 국가급 록색식품 원료 표준화 생산기지 114개, 6,658만5,000무, 유기농산물기지 6개, 134만7,000무 (농업농촌시스템인증)를 건설하여 모두 전국 1위를 차지했으며 규모가 크고 표준이 높고 효과가 뛰여난 좋은 성적을 거두어 전국의 본보기가 되였다.

　　수화지역에만 전국에서 인증 등록 면적이 가장 크고 년간 생산량이 가장 많으며 제품이 가장 많은 농산물 지리적표시--"수화 풋옥수수"를 보유하고 있다.

　　수화시는 동북지역 흑토지대의 핵심지역에 위치해있으며 세계적으로 인정받는 황금옥수수지대, 젖소지대, 비 유전자변이 콩 생산지대이다. 2,845만무의 경작지면적 중 록색유기식품인증면적이 경작지면적의 42.2%를 차지했으며 그 중 500만무 경작지에 셀렌이 풍부하다. 한랭지대 흑토에서 재배된 풋옥수수, 잡곡, 잡두 등 농산물은 전국 22개 성과 시에 널리 팔리고 한랭지대 흑토 브랜드 가치는 602억원에 달해 중국 500대 브랜드 순위의 112위에 올랐다.

　　수화지역은 룡강의 수많은 록색재배지역의 축소판일 뿐이다. 《2021 중국 브랜드 가치 평가 지역 브랜드 순위》에서 가목사입쌀, 수화 풋옥수수 등 11개 제품이 이름을 올렸다. 그 중 경안입쌀, 수화 풋옥수수, 93대두 등 5개 제품이 브랜드 가치 100위권에 들었다. 동녕 목이버섯, 목릉대두, 벌리 잣나무 등 3개 제품이 중국과 유럽의 상호 인정 리스트에 올랐다. 이로써 흑룡강의 지리적표시 농산물이 국제시장에서 영향력과 경쟁력이 뚜렷이 증강되였다.

　　흑룡강성 농업농촌청의 데이터에 따르면 2021년 말까지 우리 성의 록색, 유기식품 인증 면적은 이미 8,816만8,000무에 달해 전 성 경작지 면적의 약 3분의 1을 차지했다. 그 중 록색식품 인증 면적은 7,394만3,000무이고 유기식품 인증 면적은 882만 5,000무에 달한다. 전 성 록색식품 인증 주체는 1,158개이고 인증제품은 3,000개가 넘으며 록색식품 제품 생산량은 1,500만톤 이상이다.

　　샘플 추출검사 합격률 99%이상 식품 원산지 추적 가능

　　기자는 흑룡강룡록(龙绿)식품유한회사에서 생산한 록색 유기농식품 포장지에 QR코드가 찍혀 있는 것을 보았다. 회사 관계자는 "소비자는 QR코드 스캔을 통해 농산물 품질 추적 시스템에서 제품의 구체적인 상황을 조회할 수 있으며 재배에서 수확까지 전 과정을 추적할 수 있다.”고 설명했다.

　　료해에 따르면 현재 우리 성은 이미 식량, 가축, 수산물, 식용균, 농업가공품 등 제품 품목을 포괄한 완전한 록색식품 표준체계를 형성하였다. 전 과정에 걸친 품질제어와 표준화 생산을 실시함으로써 제품 샘플 추출검사 합격률이 다년간 99% 이상을 유지해오고 있다.

　　높은 합격률은 우리 성의 “흑토, 정토, 동토”에 립각한 우월한 생태조건에 힘입은 것이며 더우기 과학적이고 효률적인 관리에 힘입은 것이다. 근년래 우리 성은 끊임없이 표준화 생산기지 건설을 강화하여 록색식품관리조례를 출범하여 78가지 생산기술 규정을 제정, 수정하여 비교적 완전한 록색 유기식품생산표준체계를 이미 형성하였다.

　　이와 동시에 우리 성은 품질 감독 체계 건설을 적극 강화하고 소속지 감독 관리 원칙을 강화하여 성, 시, 현 3단계 련동 감독관리하는 종합감독운영체제를 초보적으로 구축하였다. 2021년에 780개 록색식품 기업의 년도 정기검사 업무를 완성하여 년도정기검사 합격률이 100%에 달했다. 록색식품 548개에 대한 샘플 추출검사를 진행해 검사 합격률이 99.82%에 달했다.

　　표준화 생산기지 건설, 품질 감독관리체계 건설로부터 품질 추적관리체계에 이르기까지 룡강 제품의 "토지에서 식탁까지" 록색, 건강, 안전을 보장했다.

　　출처: 동북망

　　편역: 전영매 정명자