재료(4인분):

　　오징어 400g, 당근 40g, 양파 90g, 표고버섯 2개(35g), 청양고추 2개(20g), 대파 30g, 쪽파 5g, 참기름, 통깨

　　양념:

　　고추가루 2T, 설탕 1.5T, 다진마늘 1.5T, 간장 3T, 고추장 2.5T, 후추(T=15ml)

　　만드는 법:

　　1.랭동오징어를 흐르는 물에 해동한다.

　　2.양파, 표고버섯, 당근은 얇게 썰어준다.

　　3.청양고추는 어슷 썰고 대파는 3cm 길이로, 쪽파는 송송, 깻잎은 큼직하게 썰어준다.

　　4.오징어볶음 양념장을 만든 후 양념장 1/2를 자른 오징어에 넣고, 나머지 양념장 1/2에는 손질한 채소를 넣어준다.

　　5.각각 골고루 버무려준다.

　　6.채소와 양념장을 버무린 그릇에 버무린 오징어를 넣어 골고루 버무려준다.

　　7.달군 팬에 기름을 두르고 양념장에 버무린 오징어를 넣어 익을 때까지 볶아준다.

　　8.대략 1분 30초-2분 정도 볶다가 참기름을 둘러주고 재빨리 섞어준 뒤 불을 끈다.

　　9.깻잎 넣어 휘리릭 섞어주고 통깨 뿌려 섞어주면 오징어볶음 완성된다.

　　출처: 종합

　　편집: 왕남