재료:

　　가리비, 소주 약간, 피자치즈, 파슬리가루, 마요네즈

　　양념장 재료:

　　초고추장 5숟가락, 다진양파 2숟가락, 다진대파 2숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 후추 약가나

　　만드는 법:

　　1.물이 끓는 찜기에 손질한 가리비를 넣는다.

　　2.소주를 두르고 약 4분간 찐다(익혀서 료리하면 구울 때 물이 생기지 않는다).

　　3.볼에 양념장 재려를 모두 넣고 섞어 양념장을 만든다.

　　4.예열된 팬에 기름종이를 깔고 가리비를 놓아준다.

　　5.가리비 위에 양념장을 얹고 그 위에 마요네즈 1숟가락, 피자치즈 1종이컵, 파슬리가루 약간 뿌려준다.

　　6.팬을 사용할 경우 뚜껑을 닫아 치즈가 녹을 때까지 익혀준다. 오븐을 사용할 경우 180도 예열된 오븐에서 약 10분간 굽는다.

　　7.피자치즈가 충분히 녹은면 완성!

　　/종합