재료:

　　가래떡 500g, 소고기 다짐육 200g, 대파 30g, 표고버섯, 당근 40g, 미나리 10줄기, 참기름 조금, 식용유 조금, 전분가루 조금.

　　고기소 양념재료:

　　진간장 4큰술, 참기름 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 소금 1꼬집, 후추가루 약간.

　　만드는 법:

　　1.8-10cm 길이로 잘른 가래떡의 2등분 지점에 칼집을 넣고 참기름을 발라준다.

　　2.끓는 물에 미나리를 데쳐준다.

　　3.대파, 표고버섯, 당근은 잘게 다져준다.

　　4.볼에 고기소양념재료를 전부 넣고 섞어준다.

　　5.섞은 양념에 소고기 다짐육과 잘게 다진 야채들을 넣고 섞어준다.

　　6.가래떡 칼집 사이에 전분가루를 묻힌 뒤, 섞어 놓은 고기소를 넣어준다.

　　7.달군 팬에 식용유를 두르고 약한불에서 골고루 익혀준다.

　　8.미나리로 옆을 묶어 접시에 담아주면 완성.

　　/종합