최근 제22회 중국미식축제의 시리즈 행사인 ‘할빈 료리, 할빈 먹거리’ 온라인 선정 활동이 할빈에서 개최됐고 미식축제 페막식에서 ‘할빈 료리 TOP20, 할빈 먹거리 TOP10’ 리스트가 공개됐다.

　　이번 음식 평가에 참가한 료리는 중식, 서양식, 한식 등이 포함돼 있고 음식의 모양과 맛이 ‘담백하고 고아하며 몸보신하는’ 특징을 부각시켰고 할빈의 료리와 먹거리의 다원화한 점을 충분히 드러냈다. 업계 전문가들의 평가와 온라인 투표 결과로 궈바오로우, 더모리생선조림 등 료리는 ‘할빈 료리 TOP20’, 로주가 아이스크림 튀김, 로창 춘빙은 ‘할빈 먹거리 TOP10’에 선정되였다.

　　구체적인 명단은 아래와 같다.

　　할빈 료리 TOP20:

　　궈바오로우(锅包肉)

　　삼색야채볶음(地三鲜)

　　고기와 새우 튀김(溜双段)

　　더모리생선조림(得莫利炖鱼)

　　닭고기버섯조림(小鸡炖蘑菇)

　　사쭈차이(杀猪菜, 돼지고기 료리)

　　쑤황차이(酥黄菜, 달걀 맛탕 료리)

　　가마솥거위찜(铁锅炖大鹅)

　　백김치 당면볶음(渍菜粉)

　　돼지삼겹살줄당콩조림(五花肉炖黄金钩)

　　줄철갑상어감자조림(鳇鱼烧土豆)

　　쏘가리크림소스구이(烤奶汁鳜鱼)

　　양고기조림(罐焖羊肉)

　　마장라피(麻酱大拉皮, 깨소스, 오이, 당면으로 버무린 무침료리)

　　보르시치(俄罗斯红菜汤)

　　대풍수(大丰收, 줄당콩, 호박, 옥수수, 감자, 갈비 등을 넣아 함께 조림한 료리)

　　돼지 위, 간, 곱창볶음(溜三样)

　　개암버섯 고기찜(榛蘑蒸肉)

　　매운 돼지 살코기 볶음(香辣肉丝)

　　돼지고기강정(滋味肉)

　　할빈 먹거리 TOP10 :

　　마디얼 아이스크림(马迭尔冰棍)

　　할빈 소시지(哈尔滨红肠)

　　로창 춘빙(老昌春饼)

　　로주가 아이스크림 튀김(老厨家油炸冰棍)

　　장비 파로우(张飞扒肉, 삼겹살찜 료리)

　　찰진 팥빵(粘豆包)

　　구운 랭면(烤冷面)

　　로정풍 월병(老鼎丰月饼)

　　추림 러시아빵(秋林大列巴)

　　장량 마라탕(张亮麻辣烫)

　　출처: 흑룡강라디오텔레비전방송

　　편역: 왕남