재료(2-3인분):

　　냉이 200g, 차돌박이 200g, 쌀 2컵, 다시마 육수 2컵

　　차돌박이 양념:

　　간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추가루 약간

　　양념 재료:

　　다진 양파 1/4개, 송송 썬 쪽파 2줄기, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 매실청 1/2큰술, 통깨 약간.

　　만드는 법:

　　1. 쌀을 씻어 30분 정도 불린 후 체에 받쳐 물기를 뺀다. 기호에 따 쌀과 찹쌀을 섞어 만들어도 좋다.

　　2. 냉이는 뿌리를 깨끗이 다듬어 씻는다. 뿌리와 잎 사이를 잘라 2등분 한 후 뿌리는 1센치 길이로 썰고 잎은 2-3등분 한다.

　　3. 차돌박이는 키친타올에 올려 핏물을 제거한 후 차돌박이 양념에 10분 저옫 재운다.

　　4. 달군 팬에 양념에 재워둔 차돌박이를 넣고 4-5분간 볶은 후 접시에 덜어준다.

　　5. 냄비에 불리 쌀과 다시마 육수를 넣고 손질해둔 냉이 뿌리를 넣고 뚜껑을 닫아 중분에서 5분간 끓인다.

　　6. 밥물이 끓어오르면 약불로 줄여 15분 정도 익힌다. 냉이 잎과 차돌박이를 밥 위에 얹고 다시 5분간 익힌다. 솥밥의 불을 끄고 5분간 뜸을 들여준다.

　　7. 솥밥에 양념 간장을 곁들여 료리가 완성된다.

　　출처: 종합

　　편집: 왕남