재료 :

　　닭 가슴살 1팩(약 80~100g), 양파 1/4개, 오이 반 개, 깻잎 4장

　　양념장 :

　　고춧가루 4큰술, 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 진간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술.

　　만드는 법

　　1. 닭 가슴살은 살결을 따라 세로로 뜯어가며 먹기 좋은 크기로 발라 놓는다.

　　2. 양파는 채 썬 뒤 찬물에 약 10분간 담가둔다.

　　3. 깻잎은 채 썰고 오이는 세로로 반을 갈라 어슷썰기 해 둔다.

　　4. 양념장의 재료를 한데 넣어 섞는다.

　　5. 큰 볼에 닭가슴살·양파·오이·깻잎을 넣고 소스를 조금씩 부어가며 버무린다.

　　/종합