주재료: 고구마160g, 밀가루(박력분) 50g, 달걀, 소금

　　만드는 법

　　1. 고구마를 수세미로 깨끗이 닦아 껍질째 0.3cm 두께로 어슷썬다.

　　2. 달걀 노른자 30g에 얼음물과 맥주(맥주는 튀김을 더 바삭하게 만들어준다.)를 부어 잘 섞어준 다음, 체에 내린 밀가루를 부어 젓가락으로 살짝 저어 튀김옷을 준비한다. 이때 밀가루는 박력분을 사용하는 것이 좋다.

　　3. 튀김옷에 어슷썬 고구마를 넣어 튀김옷을 입힌다.4. 튀김팬에 식용유를 붓고 160도 열이 오르면 튀김옷을 입힌 고구마를 넣고 튀겨낸다.

　　 /집에서 먹는 건강 과자 두부 검은콩 과자

　　주재료: 밀가루(박력분) 300g, 두부 100g, 설탕 5큰술, 달걀 1개, 소금 1/4작은술, 포도씨유 50ml, 검은콩 15g

　　만드는 법

　　1. 검은콩은 물에 불린 후 삶아 곱게 다진다.

　　2. 두부는 잘게 으깬 후 거즈에 넣어 짜내 물기를 제거한다.

　　3. 박력분은 체에 한 번 내린다.

　　4. 볼에 설탕, 달걀, 소금을 넣고 잘 섞는다. 포도씨유를 넣고 섞은 후 박력분, 두부, 검은콩을 넣고 반죽한다.

　　5. 랩이나 비닐로 반죽을 잘 싼 후 냉장고에 넣어 30분간 숙성시킨다.

　　6. 실리콘패드 위에 숙성시킨 반죽을 올리고 0.2cm 두께로 민다. 모양틀로 찍어낸 후 포크로 군데군데 구멍을 낸다.7. 180℃로 예열한 오븐에 넣어 5~10분간 굽는다.

　　비타민과 미네랄 등 눈에 좋은 영양소가 많이 들어있는 과일을 스무디로 만들어 먹는 것도 좋습니다. 과로로 지친 간을 보호하고 시력감퇴를 막아주는 복분자와 비타민 B2를 함량해 눈의 충혈을 없애주는 요구르트와 우유, 녹황색 채소 시금치 그리고 당근을 통해 스무디를 만드는 법 소개해드리겠습니다.

       출처:휴롬