/배

　　고구마를 먹다 보면 퍽퍽함에 목메는 경우가 많습니다. 전분이 많고 상대적으로 수분함량이 적은 식품이기 때문인데요. 고구마와 함께 수분 함량이 높은 배를 섭취하면 맛의 궁합을 맞출 수 있습니다. 배는 기관지에 좋은 식품으로 알려져 있는데 고구마는 폐암에 좋은 ‘베타 카토티(β-catotene)’이 풍부하므로 배와 고구마를 함께 섭취하는 것은 호흡기 질환에 좋습니다.

　　/양파

　　고구마의 단백질은 약 70%가 글로불린류로 아미노산 중에서는 '라이신(lysine)'이나 '트레오닌(threonine)'의 함량은 많으나 함유황 아미노산은 적은 편입니다. 따라서 함유황 아미노산이 풍부한 양파와 함께 섭취하면 아미노산 섭취에 있어서 좋습니다. 함유황 아미노산의 섭취는 다양한 대사 및 화학반응에 꼭 필요합니다. 이뿐만 아니라 양파에는 '쿼세틴'이 풍부하여 고구마의 풍부한 칼륨과 함께 섭취하면 고혈압에 더욱 효과적입니다.

　　/귤

　　고구마와 귤을 함께 섭취하면 두 식품에 고루 풍부한 비타민 C가 시너지 효과를 발휘하여 감기예방 및 치료에 좋습니다. 또한 귤에 풍부한 ‘나린진(naringin)’은 고구마의 베타카로틴을 안정화시켜 주므로 항산화 효과에서도 더욱 효과적입니다. 황산화 작용은 피부미용에도 도움을 주는 것으로 알려져 있어 피부 관리에도 좋은 음식 궁합입니다.

　　단백질과 비타민, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부한 고구마는 다이어트를 하는 분들에게는 든든한 식사 대용으로도 좋고, 간식으로 먹기에도 부담이 없는 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 음식입니다. 오늘 소개해드린 고구마의 효능과 함께 먹으면 좋은 음식을 기억하고 알고 드신다면 더욱 맛있게 먹을 수 있겠죠? ^^ 고구마와 함께 추운 겨울 건강관리 해나가시기 바랍니다.

        출처:휴롬