저녁밥을 안 먹으면 다이어트에 효과가 있다는 것은 흔히들 하는 오해이다.살을 빼는 핵심은 에너지 섭취량을 소비량보다 적게 해서 ‘수입보다 지출을 많게’ 만드는 것이다. 저녁을 거르면 한끼 에너지 섭취를 확 줄일 수 있어 단기간에 체중을 뺄 순 있지만 이 방법엔 뚜렷한 단점이 있다.

　　하루 세끼 규칙적으로 먹으면서 식사량을 조절하는 것이 위장관 리듬을 정상적으로 유지하고 장내 세균총(菌群) 균형을 안정시키며 혈당을 안정적으로 잡는 데 더 낫다.저녁을 안 먹으면 공복 시간이 길어져 다음 끼니에 더 허기지기 쉽고 과식할 위험도 커진다.

　　또 어떤 사람들은 밤에 저혈당 증상이 나타날 수도 있다. 그러니 다이어트중에도 저녁은 담백하고 소화가 잘되는 음식을 조금 먹으면서 에너지 섭취를 조절하는 동시에 단백질과 미량영양소를 골고루 챙겨야 한다. 경우에 따라 단백질 섭취를 조금 더 늘이는 것도 괜찮다.

　　다이어트할 땐 근육량 관리도 중요하다. 저녁을 굶으면서 영양 균형을 놓치면 근육이 줄고 기초대사량이 떨어져 건강에도 안 좋고 요요(减肥反弹) 현상도 쉽게 온다.

　　출처:산동건강

　　편집:김철진