제8회 중국(할빈)국제서양음식문화제 뉴스브리핑이 지난 21일 열렸다. “맛있는 음식을 맛보며 할빈의 여름 만끽하자”를 주제로 한 이번 서양음식제의 주요 행사는 8월 24일부터 26일까지, 전시판매 및 전통브랜드 카니발 행사는 8월 24일부터 28일까지, 중화음식 혜민주간 행사는 8월 24일부터 31일까지 열리게 된다.

　　이번 서양음식제는 러시아, 프랑스, 이탈리아, 일본, 한국 등 국가들의 대표와 료리사를 초청해 료리경연대회에 참여하도록 했다. 한편 이번 서양음식제는 러시아 아무르주 료식업 기업들을 조직해 할빈에서 러시아 음식과 러시아 아르메니아 바비큐 홍보 행사를 개최하며 러시아 음식, 프랑스 음식, 이탈리아 음식, 튀르키예 음식, 일본료리, 한국료리 등 특색음식 기업들을 초청해 행사현장에서 료리, 음료 등을 판매하도록 할 계획이다.

　　또한 이번 서양음식제에 국제음식 전시, 전통브랜드 음식 전시, 랭수어 전시, 산업 매칭회, 중러 료리경연대회 등 다양한 행사들이 펼쳐지며 천진 키스링(起士林), 북경 모스크바(莫斯科) 레스토랑, 광주 백조(白天鹅) 레스토랑 등 전국에서 유명한 레스토랑 기업대표들이 할빈 서양음식 기업을 방문해 서로 학습하고 교류할 예정이다.

　　출처: 동북망

　　편역: 왕남