재료(2인분):

　　중면 200g, 열무김치 1컵, 통깨 약간, 열무김치 국물 1컵, 물 1컵, 오이 1/2개, 삶은 달걀 1개

　　양념 재료:

　　식초 3큰술, 설탕 2큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술

　　만드는 법:

　　1.열무김치 국물과 생수를 섞은 후 지퍼백에 담아 살얼음이 생기도록 3시간 정도 미리 얼린다.

　　2.볼에 양념 재료를 넣어 섞고 오이는 얇게 채썬다

　　3.열무김치에 양념장 붓고 버무린다.

　　4.끓는 물에 중면을 펼쳐 넣고 젓가락으로 저어 면끼리 달라붓지 않도록 저어주고 물ㄹ이 끓어오르면 찬물 반컵을 3-4회 반복해서 부어 국수를 삶는다.

　　5.흐르는 찬물에 면을 여러번 씻어 전분기를 없앤다.

　　6.삶은 면에 양념과 버무린 후 그룻에 담고 얼려둔 살얼음 육수를 자작하게 붓는다.

　　7.채썬 오이와 달걀을 올린 후 통깨를 뿌려 료리가 완성된다.

　　출처: 종합

　　편집: 왕남