(흑룡강신문=하얼빈 2007.01.10)곤충번데기채의 가장 큰 특점은 신선하고 향기로운것이다. 들벌알, 기름에 틔운 메뚜기, 전갈 데쳐먹기 등은 모두 제마끔 고유한 맛을 갖고 있다. 북경의 신세기음식점에서는 '기름에 틔운 곤충번데기' 한접시에 138씩 받고 팔고 있으며 북경의 대종사 등 농부산물시장에서는 빵을 만드는데 넣는 곤충번데기 한킬로그램에 48~60원씩 하고 산 전갈은 한킬로그램에 300~400원씩이다. 곤충번데기는 인체에 필수적인 9가지 아미노산, 단백질 등 여러가지 영양성분을 함유하고 있으며 쉽게 흡수된다. 전문가들은 곤충번데기는 21세기의 전영양식품으로서 아주 거대한 발전공간을 갖고 있다고 지적했다.

　　/왕채령