(흑룡강신문=하얼빈 2006.01.13)

(1) 밤

밤은 위를 보완하고 신장을 보신하며 근육을 강하게 해주고 혈을 통하게 하며 피를 멎게 하고 기침을 멈추게 하며 가래를 삭이는 효능이 있다. 밤은 지방산, 비타민B1, B2, 카로틴, 칼슘 등 여러가지 영양물질이 풍부하여 고혈압, 관상동맥경화증 , 심뇌혈관질병 및 골질이 푸석푸석한 환자들에게 좋다. 그러나 소화기능이 약한 어린이와 당뇨병환자는 많이 먹지 말아야 한다.  

(2)검정쌀

검정쌀은 기를 돕고 혈을 보충하며 위를 따뜻하게 하고 간과 신장을 보신하며 기침과 천식을 치료하는데 효과적이다. 특히 위가 허약하고 힘이 없으며 빈혈이 있고 심장이 빨리 뛰고 숨이 차는 환자들에게 좋다. 검정쌀은 풍부한 단백질, 전분, 지방, 여러가지 비타민과 칼슘, 린, 철, 마그네슘, 아연 등 광물질을 함유하고 있어 곡물중의 으뜸으로 인정되고있다.

(3)검정콩

검정콩은 신장을 보신하고 혈을 통하게 하며 부종을 해소시키고 해독하는 기능이 있다. 신장이 허약한 사람들의 바람직한 식품이다.  이밖에 검정콩으로 만든 콩우유, 두부제품 등은 신장이 허약하며 머리가 희고 탈모하는 환자들의 겨울철 가장 좋은 보신식품이다.  

(4)검정참깨

검정참깨는 특히 간과 신장이 허약하며 머리칼이 잘 빠지고 일찍 희는 사람에게 또 피부가 건조하고 변비가 있는 중로년들에게 바람직한 음식이다. 검정참깨에는 단백질, 지방, 비타민E, 비타민B1, B2, 여러가지 아미노산,칼슘, 린, 철 등 미량원소가 풍부하여 로쇠를 방지하는 역할을 한다. /흑언