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납작만두 더 맛있게 먹으려면
//hljxinwen.dbw.cn  2021-08-27 15:35:14

  재료:

  참나물 40g, 양배추 잎 2장, 만두피 1팩, 참기름 1작은술, 불린 당면 40g, 당근 20g, 부추 20g, 소금·후춧가루 약간씩, 고추장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술, 맛술 1큰술

  만드는 법

  1. 참나물은 깨끗하게 다듬어 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고 양배추 잎은 곱게 채 썬다.

  2. 불린 당면은 끓는 물에 삶아 잘게 썰고 당근과 부추도 잘게 썰어 섞은 다음 소금·후춧가루로 간한다.

  3. 만두피에 소를 넣어 납작하게 빚는다.

  4. 만두는 먹기 전에 기름에 노릇노릇하게 지져 그릇에 담는다.

  5. 분량의 초고추장 재료를 모두 섞어 참나물과 양배추에 넣고 참기름을 뿌리고 버무려 만두에 곁들인다.

  /종합

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