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룡강 사람들의 혀끝 24시간 (애프터눈 티)
//hljxinwen.dbw.cn  2021-08-25 11:18:00

 

  식량은 백성 생활의 근본이다. 아무리 생활이 바쁘더라도 사람들은 종일‘무엇을 먹을가?’하는 질문을 피할 수 없다. 식사를 하는 짧은 동안은 사람들의 뇌에 휴식을 주고 에너지를 가득 주입하게 한다. 밥을 잘 먹는 것은 바로 자신에게 주는 최고의 배려이다.

  흑룡강 사람은 먹는 면에서 자신을 푸대접한 적이 없다. 아침에 연기가 모락모락 나는 더우푸나오(豆腐脑, 순두부)에서 저녁에 드라마를 보면서 먹는 꼬치에 이르기까지, 맛있는 음식으로 사람들은 하루를 이어간다. 사람들이 맛있는 음식에 대한 추구는 멈추지 않으며 시원하고 편하게 먹는 것은 삶에 있어서 가장 중요한 일로 된다. 안심하고 익숙한 미각 려행에서 자신만의 ‘혀끝 24시간’을 열어본다.

  Vol.3 애프터눈 티

  오후는 점심과 저녁 사이에 있는 시간으로 하루 중 가장 길어보이는 시간대이다. 사람들이 오후에 졸리기도 하고 허기가 쉽게 져기도 한다. 이때 맛있는 음식의 중요성이 더욱 뚜렷하게 돋보인다.

  달달한 디저트는 바로 졸음을 좇는 ‘묘약’이다. 백년 전통 브랜드인 ‘추림 식품’은 가격도 저렴하고 맛도 좋다. 오후에 크림빵이나 말린 과일빵 혹은 새로 구운 모찌빵, 마블 식빵 등 신품을 먹고나면 졸음이 좇겨 오후의 활력을 되찾게 된다.

  구운랭면은 '최고의 애프터눈 티'라고 할 수 있다. 구운 랭면에 달걀과 소시지까지 추가하고 꼬챙이로 한입 두입 찍어먹다보면 멈출 새 없다. 다만 너무 배불리 먹지 않도록 주의해야 한다.

  /흑룡강라디오텔레비전방송국 국제부

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